Acqua del rubinetto, berla fa bene: ecco perché!

Spesso si attinge all’acqua pubblica con sospetto, ponendosi mille dubbi sulla sua effettiva salubrità e preferendole più volentieri l’acqua in bottiglia, considerata più controllata e quindi più sicura. La verità è che questa credenza va quantomeno ridimensionata, perché in realtà l’acqua del rubinetto può essere bevuta tranquillamente, essendo soggetta per legge a controlli che ne garantiscono qualità e sicurezza e, molto spesso, dicono i ricercatori è meglio di quella in bottiglietta. 

Tra i miti da sfatare c'è quello che solo l'acqua in bottiglia arrivi dalla fonte e sia pura mentre quella del rubinetto sia trattata: in realtà molto spesso anche la prima viene sottoposta a trattamenti e anche la seconda arriva dalle falde. Nella quasi totalità dei casi, bevendo acqua del rubinetto nel nostro Paese beviamo acqua oligominerale, con residuo fisso basso: in tal senso ecco sfatato il mito secondo il quale l'acqua in bottiglia sarebbe da privilegiare in quanto più povera di sali e quindi più sana.

L'acqua della rete idrica - che scorre e si rinnova continuamente - è regolarmente controllata dai laboratori di analisi dei gestori delle reti e anche dalla Asl, al fine di garantirne il consumo alimentare e a dare tempestivamente lo stop in caso siano rilevate irregolarità. Senza contare che i controlli cui è sottoposta hanno soglie di tolleranza più severe per alcune sostanze che non devono essere presenti in quantità eccessive, come il manganese. Discorso, questo, che è valido a patto che le tubature che portano l’acqua fino al rubinetto non siano obsolete e siano in buone condizioni, tali da non rilasciare sostanze indesiderate, come il piombo: indispensabile quindi accertarsi che l’impianto di casa o del palazzo sia in buono stato. 

UNA SCELTA PER L'AMBIENTE

Ma al di là del puro vantaggio economico che si ha dal preferire l’acqua del rubinetto a quella in bottiglia, un altro non trascurabile risvolto di tale scelta è quello ambientale. Che si tratti di vetro o plastica, l’acquisto di bottiglie di acqua ha un impatto ambientale considerevole, se pensiamo allo smaltimento della plastica, ai processi di imbottigliamento, al trasporto e al riciclo del vetro. Impatto decisamente non paragonabile a quello del gesto di aprire il rubinetto dell’acqua fredda.

Per una scelta green, elimina vetro e plastica e consuma l'acqua del rubinetto, ma non prima di averla liberata da materiale in sospensione di dimensione maggiore di 5-10 μm, come sabbia, ruggine, alghe e sedimenti metallici con il nostro multifiltro ai carboni vegetali attivi per lavandino AQA.