ricette
Big pancakes-pizza per colazione
A cura di Una gatta in cucina
Una golosa colazione all'americana
Valeria, autrice del blog “Una Gatta in Cucina” dedica una ricetta al suo momento della giornata preferito: la colazione.
Ingredienti
50 gr di farina di avena
, 120 gr di albumi
, 1 cucchiaino di cacao in polvere
, dolcificante a piacere
Per servire:
Yogurt greco,
frutta fresca,
frutta secca
Procedimento
In una ciotola unite tutti gli ingredienti, mescolate bene.
Nel frattempo scaldate una padella leggermente unta con olio di cocco, quando è ben calda versate il composto, coprite e abbassate la fiamma.
Una volta cotta un lato, girate il pancakes con una paletta e cuocete l'altro lato.
Impiattate guarnendo con yogurt greco, frutta fresca e secca, cocco, polline...
E non dimenticate di accompagnare la colazione con una tazza di buon caffè!!
