Un caffè più digeribile, il caffè decerato

Le cere sono una componente del chicco di caffè che può essere irritante per la mucosa gastrica e creare disturbi digestivi in soggetti particolarmente sensibili o nei forti consumatori. Si trovano nella parte corticale del chicco, in maggiore quantità nella specie Arabica, e possono essere rimosse con un processo che usa un solvente organico che estrae anche parte della caffeina.

Il caffè trattato risulta più digeribile e leggero mantenendo inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e conservando tutto il suo aroma grazie alla neutralizzazione degli effetti negativi delle cere.

¡Tierra! Wellness Caffè Decerato è la scelta ideale per chi vuole essere in armonia in ogni momento della giornata, senza rinunciare al gusto e al piacere.

Lavazza ha creato un caffè gentile a ridotto contenuto di cere grazie ad una lavorazione che ne riduce l’acidità e mantiene inalterati aroma e proprietà del caffè.